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CHAMBRES D'HOTES

le metier d'apiculteur
cadre de miel
      La petite exploitation que nous avons créée se compose de 200 ruches. Nous fonctionnons sur une technique dite « pastorale » : nous effectuons des ‘transhumances’ avec nos abeilles pour les amener sur des sites là et au moment où ils y a des fleurs présentes. Ces fleurs vont leurs permettre de se nourrir et de produire un surplus de miel que nous récoltons pour vous le proposer.

      Nous ne pouvons vous proposer que les miels décrits ci-après et dans la limite de ce que nos abeilles ont bien voulu produire en fonction de la météo, des conditions climatiques, et d’autres critères qui demandent une bonne connaissance de l’insecte.

      Sorties de la ruche, les gaufres de cire sont simplement centrifugées. Une fois filtrés, tous nos miels sont simplement conditionnés en pot. Leur durée de conservation est de 2 ans.
fleur de robinier       Miel d’Acacia :
Courant Mai, au milieu d’une forêt d’acacias où nous avons déposé nos ruches, nos abeilles vont fabriquer à partir du nectar, ce miel à la couleur dorée translucide, au goût très doux et surtout à la texture fine et liquide.

                  Prix unitaire (500g) : 6,50 €     Quantité désirée :
rucher en montagne       Miel de montagne (appellation) :
Riche de diversité et surtout loin de l’activité de l’homme, les flans de nos montagnes vont proposer à nos abeilles des nectars variées de début mai à fin Juin. Elles les transformeront en un miel que nous pourrions qualifier de ‘suave’.
                      en rupture - attente récolte juin 2012
               Prix unitaire (500g) : 6,50 €     Quantité désirée :
fleurs de chataignier       Miel de châtaignier :
Au mois de Juin, nous amenons une partie de nos ruches en Isère dans une forêt de châtaignier couverte de milliers de grappes de fleurs blanches. Les abeilles vont y travailler un miel de connaisseur, un miel plutôt corsé, mais pourtant celui-ci sans aucune agressivité.
                  Prix unitaire (500g) : 6,50 €     Quantité désirée :
étendues de lavandes       Miel de Lavande :
Durant l’été, nous amenons nos ruches dans la montagne du Luberon, où au milieu des étendues de Lavande fine et de lavandin, nous attendons de nos abeilles qu’elles remplissent les ruches de miel de lavande au parfum très fleuri et extrêmement bien apprécié par exemple des confiseurs.
                  Prix unitaire (500g) : 7,00 €     Quantité désirée :
        Miel en rayon :
Directement sorti de la ruche avec sa cire, un morceau de ‘gaufre’ gorgé de miel est mis en boite pour que vous le dégustiez comme si vous étiez dans la ruche. Rares sont les apiculteurs qui peuvent vous le proposer.
Disponible uniquement sur place - pas d'expédition
      Pollen des fleurs sauvages de montagne :
Les abeilles vont récolter le pollen à travers les fleurs des prairies sauvages de montagnes (jusqu'à 2000m d’altitude). Elles l’amènent dans la ruche en constituant des petites pelotes qu’elles accrochent à leurs pattes. A l’aide d’une grille à l’entrée de la ruche nous forçons l’abeille à nous abandonner une partie de sa récolte.
Pour la conservation, ce pollen est déshydraté.
Le pollen, de par sa composition très riche en vitamines, acides aminés, oligo-éléments… est un excellent reconstructeur de l’organisme.
                            Prix unitaire (250g) : 8,50 €     Quantité désirée :
      Sirop à la propolis :
Contient 20% de propolis. Bon pour les voix respiratoires.
                                Prix unitaire (200ml) : 8,50 €     Quantité désirée :

mise à jour février 2012
frais de port : 9.95€
Mr et Mme LUCAS Sébastien et Christine

APICULTEURS
& chambres et table d’hôtes

Les Seyes
05310 CHAMPCELLA



TEL : 04 92 20 97 56
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dans la miellerie sur les ruchers le miel coule de l'extracteur abeilles

Mr et Mme LUCAS Sébastien et Christine

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